Ricetta Crema (2)
4 persone
Uova
2 cucchiai zucchero semolato
2 cucchiai farina
25 cl latte
1 limone
Mescolare di nuovo.
Un po' alla volta, aggiungere il latte.
Girare ancora.
Aggiungere la scorza di limone grattugiata.
A questo punto, dopo aver mescolato ancora una volta, mettere tutto in un pentolino e scaldare il tutto a fuoco lento.
È importante mescolare sempre, altrimenti si brucia progressivamente il fondo e la crema non diventa super.
Continuare a mescolare, dunque, lentamente, e togliere la crema dal fuoco quando si osserva che si sta rapidamente condensando.
http://www.dbricette.it
Uova
Ingredienti
2 tuorli d'uovo2 cucchiai zucchero semolato
2 cucchiai farina
25 cl latte
1 limone
Preparazione Crema (2)
Mettere i 2 tuorli e lo zucchero in un piatto fondo e mescolare, aggiungendo via via la farina.Mescolare di nuovo.
Un po' alla volta, aggiungere il latte.
Girare ancora.
Aggiungere la scorza di limone grattugiata.
A questo punto, dopo aver mescolato ancora una volta, mettere tutto in un pentolino e scaldare il tutto a fuoco lento.
È importante mescolare sempre, altrimenti si brucia progressivamente il fondo e la crema non diventa super.
Continuare a mescolare, dunque, lentamente, e togliere la crema dal fuoco quando si osserva che si sta rapidamente condensando.
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