Ricetta Cotolette di Abbacchio al Gorgonzola
4 persone
Agnello
200 g formaggio gorgonzola
1 cipolla
2 cucchiai olio d'oliva
aglio
sale
pepe
Mondare e tritare la cipolla.
Disporre la carne su una teglia da forno; stemperare con 2 cucchiai d'acqua il fondo di cottura della padella e versare la salsa ottenuta sulle cotolette.
Cospargere con il trito di cipolla e coprire con il gorgonzola.
Infornare per 10 minuti a 225 gradi.
Servire le cotolette ben calde.
http://www.dbricette.it
Agnello
Ingredienti
12 cotolette d'abbacchio (agnello)200 g formaggio gorgonzola
1 cipolla
2 cucchiai olio d'oliva
aglio
sale
pepe
Preparazione Cotolette di Abbacchio al Gorgonzola
Asciugare bene le cotolette, strofinarle con l'aglio e rosolarle bene in olio bollente; salare e pepare.Mondare e tritare la cipolla.
Disporre la carne su una teglia da forno; stemperare con 2 cucchiai d'acqua il fondo di cottura della padella e versare la salsa ottenuta sulle cotolette.
Cospargere con il trito di cipolla e coprire con il gorgonzola.
Infornare per 10 minuti a 225 gradi.
Servire le cotolette ben calde.
http://www.dbricette.it
