Ricetta Costolette di Vitello alla Erbe
6 persone
Vitello
12 acciughe
120 g lardo
6 cipolline
erba cipollina
prezzemolo
alloro
basilico
2 chiodi di garofano
2 cucchiai acquavite
Servite in un piatto mettendo intorno le cipolline e condendo con il sugo di cottura.
http://www.dbricette.it
Vitello
Ingredienti
6 costolette di vitello12 acciughe
120 g lardo
6 cipolline
erba cipollina
prezzemolo
alloro
basilico
2 chiodi di garofano
2 cucchiai acquavite
Preparazione Costolette di Vitello alla Erbe
Lardellate ogni costoletta con lardo e 2 acciughe, mettetele poi in una padella con le cipolline, le erbette e gli aromi; aggiungete l'acqua vite e lasciate cuocere.Servite in un piatto mettendo intorno le cipolline e condendo con il sugo di cottura.
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