Ricetta Coniglio A Stimpirata
4 persone
Coniglio
500 g patate
3 peperoni
2 cipolle
1 melanzana
salsa di pomodoro
1 cucchiaio capperi
Soffriggere le patate e i peperoni.
In una casseruola sistemare il coniglio spezzettato, salare e farlo cuocere a fuoco lento.
In un tegame cuocere la melanzana con l'aceto.
Fate soffriggere il tutto sempre in padella.
Infine unire il coniglio già cotto e versare la salsa di pomodoro.
Continuare la cottura per qualche minuto ancora.
http://www.dbricette.it
Coniglio
Ingredienti
1 coniglio500 g patate
3 peperoni
2 cipolle
1 melanzana
salsa di pomodoro
1 cucchiaio capperi
Preparazione Coniglio A Stimpirata
Tagliare a tocchetti le patate già pelate, i peperoni, le cipolle, la melanzana non sbucciata, i capperi.Soffriggere le patate e i peperoni.
In una casseruola sistemare il coniglio spezzettato, salare e farlo cuocere a fuoco lento.
In un tegame cuocere la melanzana con l'aceto.
Fate soffriggere il tutto sempre in padella.
Infine unire il coniglio già cotto e versare la salsa di pomodoro.
Continuare la cottura per qualche minuto ancora.
http://www.dbricette.it
