Ricetta Conchiglie alle Marsigliese
6 persone
Funghi
60 g burro
300 g funghi coltivati
200 g gamberetti in scatola
1 vasetto vongole
1 scatola zuppa d'aragosta
sale
pepe
Staccate le noci con il corallo; lavatele e fatele insaporire nel burro.
Procedete ad un'ulteriore pulitura delle sole conchiglie bombate (eliminate quelle piatte) e disponetele su un piatto che possa andare in forno.
Lavate i funghi, asciugateli, affettateli sottilmente e uniteli ai molluschi, insieme ai gamberetti e alle vongole, sgocciolati dal loro liquido di conserva.
Lasciate stufare per 10 minuti a fuoco dolce, quindi aggiungete la zuppa d'aragosta.
Regolate di sale e di pepe, rimestate e distribuite il composto nelle conchiglie.
Infornate a 200 gradi per 15 minuti, quindi servite.
http://www.dbricette.it
Funghi
Ingredienti
12 conchiglie st. jacques60 g burro
300 g funghi coltivati
200 g gamberetti in scatola
1 vasetto vongole
1 scatola zuppa d'aragosta
sale
pepe
Preparazione Conchiglie alle Marsigliese
Spazzolate accuratamente le conchiglie sotto l'acqua corrente, poi mettetele in un recipiente sul fuoco: il calore farà aprire spontaneamente le valve.Staccate le noci con il corallo; lavatele e fatele insaporire nel burro.
Procedete ad un'ulteriore pulitura delle sole conchiglie bombate (eliminate quelle piatte) e disponetele su un piatto che possa andare in forno.
Lavate i funghi, asciugateli, affettateli sottilmente e uniteli ai molluschi, insieme ai gamberetti e alle vongole, sgocciolati dal loro liquido di conserva.
Lasciate stufare per 10 minuti a fuoco dolce, quindi aggiungete la zuppa d'aragosta.
Regolate di sale e di pepe, rimestate e distribuite il composto nelle conchiglie.
Infornate a 200 gradi per 15 minuti, quindi servite.
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