Ricetta Carciofi Fritti (2)
6 persone
Carciofi
30 minuti
20 minuti
1 limone
2 uova
farina bianca
olio d'oliva
sale
Lavateli, tagliateli a metà, togliete la peluria interna quindi divideteli in 8.
Lasciateli a bagno, per qualche minuto, in acqua acidulata con succo di limone.
Scaldate dell'olio d'oliva in una padella per friggere.
Sbattete le uova in una fondina.
Passate i carciofi nella farina quindi immergeteli nelle uova sbattute e fateli friggere, fino a che sono dorati.
Metteteli su un piatto di portata, sopra a un foglio di carta assorbente, salateli e serviteli ben caldi.
http://www.dbricette.it
Carciofi
30 minuti
20 minuti
Ingredienti
10 carciofi teneri1 limone
2 uova
farina bianca
olio d'oliva
sale
Preparazione Carciofi Fritti (2)
Mondate i carciofi eliminando con cura le foglie più esterne e le spine.Lavateli, tagliateli a metà, togliete la peluria interna quindi divideteli in 8.
Lasciateli a bagno, per qualche minuto, in acqua acidulata con succo di limone.
Scaldate dell'olio d'oliva in una padella per friggere.
Sbattete le uova in una fondina.
Passate i carciofi nella farina quindi immergeteli nelle uova sbattute e fateli friggere, fino a che sono dorati.
Metteteli su un piatto di portata, sopra a un foglio di carta assorbente, salateli e serviteli ben caldi.
http://www.dbricette.it
