Ricetta Capretto alla Olive
6 persone
Capretto
1 cipolla
3 gambi sedano
olio d'oliva
alloro
timo
rosmarino
5 noci
2 bicchieri vino rosso
sale
olive nere
1 cucchiaio farina
Lasciate rosolare il tutto e bagnate con 2 bicchieri di vino rosso, aggiungendo i gherigli di noci tritati e un cucchiaio di farina.
A metà cottura aggiungete le olive nere.
http://www.dbricette.it
Capretto
Ingredienti
1500 g capretto1 cipolla
3 gambi sedano
olio d'oliva
alloro
timo
rosmarino
5 noci
2 bicchieri vino rosso
sale
olive nere
1 cucchiaio farina
Preparazione Capretto alla Olive
Tagliate il capretto a pezzi e mettetelo in una padella con olio, cipolla tritata, rosmarino, timo, alloro, sedano a pezzi, sale e pepe.Lasciate rosolare il tutto e bagnate con 2 bicchieri di vino rosso, aggiungendo i gherigli di noci tritati e un cucchiaio di farina.
A metà cottura aggiungete le olive nere.
http://www.dbricette.it