Ricetta Budino di Pane
4 persone
Pane
latte
2 uova
1 manciata uvetta sultanina
brandy
2 cucchiai frutta candita
3 cucchiai zucchero
1 pizzico cannella in polvere
burro
Quando è ammorbidito aggiungere due uova sbattute, una manciata di uvetta rinvenuta in acqua calda e brandy, due cucchiai di frutta candita, tre cucchiai di zucchero, un pizzico di cannella e rimescolare bene.
Mettere il composto in uno stampo imburrato e cuocere a bagnomaria per 50 minuti.
Sformare e servire freddo, glassato con gelatina di albicocche.
http://www.dbricette.it
Pane
Ingredienti
400 g pane raffermolatte
2 uova
1 manciata uvetta sultanina
brandy
2 cucchiai frutta candita
3 cucchiai zucchero
1 pizzico cannella in polvere
burro
ingredienti per servire:
gelatina di albicocchePreparazione Budino di Pane
Spezzettare 400 g di pane raffermo e coprirlo a filo con latte tiepido.Quando è ammorbidito aggiungere due uova sbattute, una manciata di uvetta rinvenuta in acqua calda e brandy, due cucchiai di frutta candita, tre cucchiai di zucchero, un pizzico di cannella e rimescolare bene.
Mettere il composto in uno stampo imburrato e cuocere a bagnomaria per 50 minuti.
Sformare e servire freddo, glassato con gelatina di albicocche.
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