Ricetta Bruschetta con Carpaccio di Tonno
4 persone
Tonno
300 g tonno fresco (tranci di 300 g)
50 g insalata rucola
origano
2 limoni
5 cucchiai olio d'oliva
1 presa sale
1 macinata pepe
Abbrustolite il pane, conditelo con un filo di olio, e mettete su ogni fetta il carpaccio e qualche foglia di rucola.
http://www.dbricette.it
Tonno
Ingredienti
4 fette pane casereccio300 g tonno fresco (tranci di 300 g)
50 g insalata rucola
origano
2 limoni
5 cucchiai olio d'oliva
1 presa sale
1 macinata pepe
Preparazione Bruschetta con Carpaccio di Tonno
Tagliate a fettine sottilissime il tonno e fatelo marinare per un'ora in una salsina ottenuta emulsionando 3 cucchiai di olio, il succo dei limoni, una presa di sale, una macinata di pepe e l'origano.Abbrustolite il pane, conditelo con un filo di olio, e mettete su ogni fetta il carpaccio e qualche foglia di rucola.
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