Ricetta Bistecche alla Olive (2)
4 persone
Manzo
10 olive verdi
1 falda peperone sott'aceto
2 filetti d'acciughe sott'olio
1 uovo
2 cucchiai olio d'oliva
sale
1 manciata pepe
Spennellare di olio le bistecche e farle grigliare sulla graticola ben calda, 2-3 minuti per parte.
Salarle appena, cospargerle con una manciata di pepe e servire calde, con la salsa preparata a parte.
http://www.dbricette.it
Manzo
Ingredienti
4 fette scamone di manzo (fette di 600 g)10 olive verdi
1 falda peperone sott'aceto
2 filetti d'acciughe sott'olio
1 uovo
2 cucchiai olio d'oliva
sale
1 manciata pepe
Preparazione Bistecche alla Olive (2)
Snocciolare le olive, poi frullarle con il peperone, le acciughe, 2 cucchiai di olio e il solo tuorlo.Spennellare di olio le bistecche e farle grigliare sulla graticola ben calda, 2-3 minuti per parte.
Salarle appena, cospargerle con una manciata di pepe e servire calde, con la salsa preparata a parte.
http://www.dbricette.it
