Ricetta Biscotti Tipo Oswego
4 persone
Burro
170 g zucchero
130 g burro
2 uova
1 bustina lievito per dolci
aromi
alcuni cucchiai latte
sale
per la spianatoia:
farina
Dopo un primo impasto grossolano preparato in una zuppiera, trasferire il tutto sulla spianatoia ben infarinata e finire di lavorarlo a mano, rendendolo ben omogeneo.
Stendere la pasta in sfoglia di 2-3 millimetri di spessore, tagliarla in quadretti di 5 cm (la forma è irrilevante), disporli su una placca coperta con carta forno e infornarli a 180 gradi, per circa 10 minuti, sorvegliando la cottura per cogliere il momento giusto (dato lo spessore, passano di colore rapidamente, ed un minuto o due in più potrebbero essere troppi).
http://www.dbricette.it
Burro
Ingredienti
500 g farina170 g zucchero
130 g burro
2 uova
1 bustina lievito per dolci
aromi
alcuni cucchiai latte
sale
per la spianatoia:
farina
Preparazione Biscotti Tipo Oswego
Montare il burro con lo zucchero, incorporare le uova e per ultimo aggiungere la farina, qualche cucchiaio di latte e il lievito.Dopo un primo impasto grossolano preparato in una zuppiera, trasferire il tutto sulla spianatoia ben infarinata e finire di lavorarlo a mano, rendendolo ben omogeneo.
Stendere la pasta in sfoglia di 2-3 millimetri di spessore, tagliarla in quadretti di 5 cm (la forma è irrilevante), disporli su una placca coperta con carta forno e infornarli a 180 gradi, per circa 10 minuti, sorvegliando la cottura per cogliere il momento giusto (dato lo spessore, passano di colore rapidamente, ed un minuto o due in più potrebbero essere troppi).
http://www.dbricette.it
