Ricetta Baccalà con Cuore di Cicoria
4 persone
Baccalà
100 g insalata cicoria
1 spicchio aglio
1 albume d'uovo
olio d'oliva
sale
pepe
Farcirla con la cicoria precedentemente passata in padella con olio, aglio, sale e pepe e poi frullata con l'albume.
Cuocere il trancio di baccalà farcito in padella con olio e continuare la sua cottura a fuoco lento.
http://www.dbricette.it
Baccalà
Ingredienti
250 g baccal?100 g insalata cicoria
1 spicchio aglio
1 albume d'uovo
olio d'oliva
sale
pepe
Preparazione Baccalà con Cuore di Cicoria
Pulire il baccalà e ricavare una tasca.Farcirla con la cicoria precedentemente passata in padella con olio, aglio, sale e pepe e poi frullata con l'albume.
Cuocere il trancio di baccalà farcito in padella con olio e continuare la sua cottura a fuoco lento.
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