Ricetta Arrosto di Manzo all'acciuga
4 persone
Manzo
50 g burro
4 acciughe
150 g salsiccia
1/2 bicchiere vino bianco secco
1 cipolla
1 barattolino polpa di pomodoro
sale
pepe
Aggiungete la salsiccia spellata e sminuzzata e appena diventa lucida mettete la carne leggermente infarinata.
Salate, pepate.
Versate il vino e lasciate evaporare.
Aggiungete il pomodoro e cuocete a fuoco moderato tre ore.
Tagliate a fette e copritele con il sugo.
http://www.dbricette.it
Manzo
Ingredienti
1000 g polpa di manzo50 g burro
4 acciughe
150 g salsiccia
1/2 bicchiere vino bianco secco
1 cipolla
1 barattolino polpa di pomodoro
sale
pepe
Preparazione Arrosto di Manzo all'acciuga
In un tegame scaldate il burro e alcuni cucchiai di olio, rosolatevi la cipolla tritata e poi scioglietevi le acciughe diliscate.Aggiungete la salsiccia spellata e sminuzzata e appena diventa lucida mettete la carne leggermente infarinata.
Salate, pepate.
Versate il vino e lasciate evaporare.
Aggiungete il pomodoro e cuocete a fuoco moderato tre ore.
Tagliate a fette e copritele con il sugo.
http://www.dbricette.it
