Ricetta Zuppa di Vongole
4 persone
Vongole
2 spicchi aglio
1 pezzetto peperoncino
1 ciuffo prezzemolo
1 costa sedano
1/2 peperone verde
2 pomodori pelati
pane raffermo in fette
olio d'oliva
sale
pepe
Unire le vongole e far insaporire.
In una pentola di coccio scaldare 1 cucchiaio di olio, unire un trito di prezzemolo, peperone, sedano e pomodori.
Salare, soffriggere, allungare con 100 cl di acqua calda, pepare e bollire per 10 minuti.
Unire le vongole e cuocere per 10 minuti.
Servire con il pane tostato.
http://www.dbricette.it
Vongole
Ingredienti
250 g vongole surgelate2 spicchi aglio
1 pezzetto peperoncino
1 ciuffo prezzemolo
1 costa sedano
1/2 peperone verde
2 pomodori pelati
pane raffermo in fette
olio d'oliva
sale
pepe
Preparazione Zuppa di Vongole
Scaldare 3 cucchiai di olio con aglio e peperoncino.Unire le vongole e far insaporire.
In una pentola di coccio scaldare 1 cucchiaio di olio, unire un trito di prezzemolo, peperone, sedano e pomodori.
Salare, soffriggere, allungare con 100 cl di acqua calda, pepare e bollire per 10 minuti.
Unire le vongole e cuocere per 10 minuti.
Servire con il pane tostato.
http://www.dbricette.it
