Ricetta Vol-au-vent al Granchio
4 persone
Granchio
300 g polpa di granchio in scatola
4 uova
2 tuorli d'uovo
2 cucchiai panna acida
cerfoglio
10 g burro
sale
pepe
In una padella lasciate fondere il burro, quindi sgusciatevi le uova e appena il composto è un po' rappreso unite la polpa di granchio sbriciolata, col cerfoglio tritato e la panna, salate, pepate.
Scaldate i vol-au-vent in forno, riempiteli col composto e servite.
http://www.dbricette.it
Granchio
Ingredienti
12 vol-au-vent piccoli300 g polpa di granchio in scatola
4 uova
2 tuorli d'uovo
2 cucchiai panna acida
cerfoglio
10 g burro
sale
pepe
Preparazione Vol-au-vent al Granchio
Comperate i vol-au-vent già pronti.In una padella lasciate fondere il burro, quindi sgusciatevi le uova e appena il composto è un po' rappreso unite la polpa di granchio sbriciolata, col cerfoglio tritato e la panna, salate, pepate.
Scaldate i vol-au-vent in forno, riempiteli col composto e servite.
http://www.dbricette.it
