Ricetta Vermicelli con I Peperoni
4 persone
Peperoni
Calabria
70 g lardo
10 cl olio d'oliva extra-vergine
2 spicchi aglio
4 peperoni gialli
50 g formaggio pecorino grattugiato
sale
Unite il pecorino grattugiato e fatevelo stemperare.
Condite con questo soffritto i vermicelli che avrete lessato in acqua leggermente salata e sgocciolato al dente.
http://www.dbricette.it
Peperoni
Calabria
Ingredienti
400 g pasta tipo vermicelli70 g lardo
10 cl olio d'oliva extra-vergine
2 spicchi aglio
4 peperoni gialli
50 g formaggio pecorino grattugiato
sale
Preparazione Vermicelli con I Peperoni
In una teglia con l'olio mettete a rosolare il lardo tritato, i peperoni tagliati a pezzetti e l'aglio schiacciato.Unite il pecorino grattugiato e fatevelo stemperare.
Condite con questo soffritto i vermicelli che avrete lessato in acqua leggermente salata e sgocciolato al dente.
http://www.dbricette.it
