Ricetta Uova Strapazzate in Salsa Agra
4 persone
Uova
1 pizzico sale
6 uova
40 g burro
400 g pane casereccio
prezzemolo
1 pizzico pepe nero
4 cl yogurth magro
1 cipollina
Sbattete le uova in una terrina insieme ad un pizzico di sale e pepe, aggiungete l'aceto, lo yogurth, il prezzemolo e versate il tutto nella padella con il cipollotto.
Rimescolate velocemente con una forchetta fino a quando le uova risulteranno leggermente rapprese.
Suddividete le uova strapazzate sopra a 4 crostoni di pane, fatti dorare nel burro, e servite subito in tavola.
http://www.dbricette.it
Uova
Ingredienti
2 cl aceto balsamico1 pizzico sale
6 uova
40 g burro
400 g pane casereccio
prezzemolo
1 pizzico pepe nero
4 cl yogurth magro
1 cipollina
Preparazione Uova Strapazzate in Salsa Agra
Fate fondere il burro in una padella, unite il cipollotto tritato e lasciatelo imbiondire.Sbattete le uova in una terrina insieme ad un pizzico di sale e pepe, aggiungete l'aceto, lo yogurth, il prezzemolo e versate il tutto nella padella con il cipollotto.
Rimescolate velocemente con una forchetta fino a quando le uova risulteranno leggermente rapprese.
Suddividete le uova strapazzate sopra a 4 crostoni di pane, fatti dorare nel burro, e servite subito in tavola.
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