Ricetta Uova Strapazzate alle Paesana
4 persone
Uova
12 uova
peperoni
1 pizzico sale
1 pizzico pepe
cipolla
prezzemolo
http://www.dbricette.it
Uova
Ingredienti
150 g burro12 uova
peperoni
1 pizzico sale
1 pizzico pepe
cipolla
prezzemolo
Preparazione Uova Strapazzate alle Paesana
Scaldate il burro, unite cipolla tritata, fatela appassire, unite polpa di pomodori freschi o pelati e polpa di peperoni tagliata a striscioline; portate quasi a cottura, poi unite le uova leggermente sbattute con un pizzico di sale e di pepe; quando si forma un composto cremoso, colorato, ghiotto, servite subito con prezzemolo.http://www.dbricette.it
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