Ricetta Uova Cipollate
4 persone
Uova Sode
2 cipolle
50 g burro
4 foglie salvia
1/2 bicchiere aceto di vino
pepe
sale
Tagliate le cipolle a fettine molto sottili dopo averle sbucciate.
Fate soffriggere in un tegame le cipolle con il burro facendole cuocere a fuoco lento fino a che saranno leggermente imbiondite; salate, pepate, aggiungete l'aceto e la salvia e cuocete pian piano fino a che l'aceto sarà quasi completamente evaporato.
Versata la salsa ottenuta sulle mezze uova sode, che avrete disposto su un piatto di portata; lasciate raffreddare e servite.
http://www.dbricette.it
Uova Sode
Ingredienti
8 uova sode2 cipolle
50 g burro
4 foglie salvia
1/2 bicchiere aceto di vino
pepe
sale
Preparazione Uova Cipollate
Sgusciate le uova e tagliatele a metà in senso orizzontale.Tagliate le cipolle a fettine molto sottili dopo averle sbucciate.
Fate soffriggere in un tegame le cipolle con il burro facendole cuocere a fuoco lento fino a che saranno leggermente imbiondite; salate, pepate, aggiungete l'aceto e la salvia e cuocete pian piano fino a che l'aceto sarà quasi completamente evaporato.
Versata la salsa ottenuta sulle mezze uova sode, che avrete disposto su un piatto di portata; lasciate raffreddare e servite.
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