Ricetta Trota al Ginepro
4 persone
Trota
timo
1 foglia alloro
1 carota
prezzemolo
1 bicchiere vino bianco secco
1 bicchiere aceto di vino bianco
4 bacche ginepro
sale
Portate a bollore.
Cuocete i filetti di trota al vapore, sopra il liquido a bollore, per 10 minuti.
Scolateli e adagiateli in una terrina.
Fate ridurre a fuoco alto il liquido, unitevi un bicchiere di vino e uno d'aceto, quattro bacche di ginepro, sale.
Portate a bollore, versate sulle trote e fate raffreddare a temperatura ambiente.
http://www.dbricette.it
Trota
Ingredienti
8 filetti di trota salmonatatimo
1 foglia alloro
1 carota
prezzemolo
1 bicchiere vino bianco secco
1 bicchiere aceto di vino bianco
4 bacche ginepro
sale
Preparazione Trota al Ginepro
In mezzo litro d'acqua mettete una foglia d'alloro, una carota a rondelle, un po' di timo e prezzemolo.Portate a bollore.
Cuocete i filetti di trota al vapore, sopra il liquido a bollore, per 10 minuti.
Scolateli e adagiateli in una terrina.
Fate ridurre a fuoco alto il liquido, unitevi un bicchiere di vino e uno d'aceto, quattro bacche di ginepro, sale.
Portate a bollore, versate sulle trote e fate raffreddare a temperatura ambiente.
http://www.dbricette.it
