Ricetta Trota agli Asparagi
4 persone
Trota
1 mazzo asparagi
cipolla
carota
sedano
aglio
farina
olio d'oliva extra-vergine
200 g polpa di pomodoro
farina
sale
pepe
Toglierli, tagliarli a tocchetti, poi ripassarli in un battuto di odori brasato nell'olio ed unire il pomodoro.
A parte dorare i filetti di pesce infarinati.
Sistemare in una pirofila metà intingolo d'asparagi; disporre sopra il pesce e l'intingolo restante.
Passare 10 minuti in forno a 180 gradi.
http://www.dbricette.it
Trota
Ingredienti
800 g filetti di trota1 mazzo asparagi
cipolla
carota
sedano
aglio
farina
olio d'oliva extra-vergine
200 g polpa di pomodoro
farina
sale
pepe
Preparazione Trota agli Asparagi
Nell'aspargiera scottare gli asparagi lavati e spezzati 5-6 minuti con le punte fuori dall'acqua.Toglierli, tagliarli a tocchetti, poi ripassarli in un battuto di odori brasato nell'olio ed unire il pomodoro.
A parte dorare i filetti di pesce infarinati.
Sistemare in una pirofila metà intingolo d'asparagi; disporre sopra il pesce e l'intingolo restante.
Passare 10 minuti in forno a 180 gradi.
http://www.dbricette.it
