Ricetta Torta Salata agli Asparagi
4 persone
Asparagi
200 g farina
200 g panna
150 g burro
50 g formaggio parmigiano grattugiato
4 uova
1 pizzico sale
burro
farina per la teglia
Mondate, lavate e lessate per 10 minuti gli asparagi, poi tagliateli grossolanamente.
In una ciotola sbattete le uova con la panna e il parmigiano, poi unite gli asparagi e mescolate.
Stendete la pasta brisée poi usatela per foderare uno stampo rotondo imburrato e infarinato indi versatevi il composto.
Cuocete in forno a 180 gradi per 40 minuti.
http://www.dbricette.it
Asparagi
Ingredienti
500 g asparagi200 g farina
200 g panna
150 g burro
50 g formaggio parmigiano grattugiato
4 uova
1 pizzico sale
burro
farina per la teglia
Preparazione Torta Salata agli Asparagi
Fate una pasta brisée con la farina, il burro a pezzetti, dell'acqua fredda (tanta quanto basta per ottenere un impasto sodo) e un pizzico di sale.Mondate, lavate e lessate per 10 minuti gli asparagi, poi tagliateli grossolanamente.
In una ciotola sbattete le uova con la panna e il parmigiano, poi unite gli asparagi e mescolate.
Stendete la pasta brisée poi usatela per foderare uno stampo rotondo imburrato e infarinato indi versatevi il composto.
Cuocete in forno a 180 gradi per 40 minuti.
http://www.dbricette.it
