Ricetta Torta di Mele e Mandorle
4 persone
Mele
250 g farina
100 g mandorle sgusciate
100 g uvetta sultanina
100 g zucchero
2 uova
1/2 bustina lievito per dolci
1 bicchiere latte
farina
Tritate grossolanamente le mandorle.
Montate in una ciotola le uova con lo zucchero fino ad avere un composto soffice, bianco e spumoso.
Allora aggiungete poca per volta la farina, alternandola a circa 1 bicchiere di latte; la pastella dovrŕ risultare ben fluida.
Sbucciate le mele, privatele del torsolo e tagliatele a pezzetti poi mescolatele all'uvetta e alle mandorle.
Unite alla pastella di uova il lievito setacciato, mescolate bene poi aggiungete la frutta.
Mescolate ancora quindi versate il tutto in una tortiera imburrata e infarinata.
Cuocete in forno a 180 gradi per un'ora.
http://www.dbricette.it
Mele
Ingredienti
1000 g mele renette250 g farina
100 g mandorle sgusciate
100 g uvetta sultanina
100 g zucchero
2 uova
1/2 bustina lievito per dolci
1 bicchiere latte
ingredienti per lo stampo:
burrofarina
Preparazione Torta di Mele e Mandorle
Mettete a bagno l'uvetta in acqua tiepida.Tritate grossolanamente le mandorle.
Montate in una ciotola le uova con lo zucchero fino ad avere un composto soffice, bianco e spumoso.
Allora aggiungete poca per volta la farina, alternandola a circa 1 bicchiere di latte; la pastella dovrŕ risultare ben fluida.
Sbucciate le mele, privatele del torsolo e tagliatele a pezzetti poi mescolatele all'uvetta e alle mandorle.
Unite alla pastella di uova il lievito setacciato, mescolate bene poi aggiungete la frutta.
Mescolate ancora quindi versate il tutto in una tortiera imburrata e infarinata.
Cuocete in forno a 180 gradi per un'ora.
http://www.dbricette.it
