Ricetta Tinga De Puebla
4 persone
Vitellone
Messico
2 pomodori
1 cipolla grande
1 manciata prezzemolo
2 peperoncini verdi sott'aceto
2 avocado
1 cespo insalata lattuga
sale
Tritare finemente i pomodori, il prezzemolo e la cipolla e soffriggere in olio.
Aggiungere un poco di brodo e i pezzettini di carne, salare e lasciar amalgamare gli ingredienti.
Poco prima di spegnere il fuoco unire i peperoncini spezzettati e se necessario un poco di brodo; lasciar asciugare.
Servire con guarnizioni di avocado e foglie di lattuga.
http://www.dbricette.it
Vitellone
Messico
Ingredienti
800 g carne di vitellone2 pomodori
1 cipolla grande
1 manciata prezzemolo
2 peperoncini verdi sott'aceto
2 avocado
1 cespo insalata lattuga
sale
Preparazione Tinga De Puebla
Cuocere la carne a piccoli pezzi in acqua salata fino a che non è tenera.Tritare finemente i pomodori, il prezzemolo e la cipolla e soffriggere in olio.
Aggiungere un poco di brodo e i pezzettini di carne, salare e lasciar amalgamare gli ingredienti.
Poco prima di spegnere il fuoco unire i peperoncini spezzettati e se necessario un poco di brodo; lasciar asciugare.
Servire con guarnizioni di avocado e foglie di lattuga.
http://www.dbricette.it
