Ricetta Terrina di Tacchino alle Frutta Secca
6 persone
Tacchino
500 g macinato di maiale
100 g lardo di maiale a cubetti
10 cl vino bianco
200 g frutta secca mista
1 uovo
200 g pancetta tesa (o bacon)
sale
pepe
Versare il tutto nello stampo pressando bene, coprire con carta d'alluminio.
Cuocere in forno a bagno maria per circa 150 minuti a 170 gradi.
Far raffreddare ponendo un peso sulla terrina.
Servire a temperatura ambiente.
http://www.dbricette.it
Tacchino
Ingredienti
500 g petto di tacchino a cubetti500 g macinato di maiale
100 g lardo di maiale a cubetti
10 cl vino bianco
200 g frutta secca mista
1 uovo
200 g pancetta tesa (o bacon)
sale
pepe
Preparazione Terrina di Tacchino alle Frutta Secca
Foderare uno stampo da plum-cake con la pancetta, mescolare bene tutti gli ingredienti insaporendo bene con sale e pepe.Versare il tutto nello stampo pressando bene, coprire con carta d'alluminio.
Cuocere in forno a bagno maria per circa 150 minuti a 170 gradi.
Far raffreddare ponendo un peso sulla terrina.
Servire a temperatura ambiente.
http://www.dbricette.it
