Ricetta Tartufi al Cioccolato (3)
4 persone
Cioccolato Fondente
Repubblica Ceca
2 cucchiai rum
250 g zucchero a velo
150 g nocciole spezzettate
150 g cioccolato fondente a scaglie
1 tuorlo d'uovo sodo
1 cucchiaio zucchero a velo
rum
Lavorare con le mani, fino a ottenere un composto omogeneo, diviso in palline.
Unire al burro, lo zucchero, il tuorlo sbriciolato e poche gocce di Rum.
Con un dito, creare un buco nei tartufi e riempirlo con la crema.
Lavorare ancora con le mani per ridare forma alle palline e passarle nel restante cioccolato, misto a un po' di nocciole.
http://www.dbricette.it
Cioccolato Fondente
Repubblica Ceca
Ingredienti
1 albume d'uovo2 cucchiai rum
250 g zucchero a velo
150 g nocciole spezzettate
150 g cioccolato fondente a scaglie
ingredienti per il ripieno:
1/2 cucchiaio burro1 tuorlo d'uovo sodo
1 cucchiaio zucchero a velo
rum
Preparazione Tartufi al Cioccolato (3)
Mescolare l'albume, lo zucchero, metŕ delle scaglie di cioccolato, il rum e le nocciole.Lavorare con le mani, fino a ottenere un composto omogeneo, diviso in palline.
Unire al burro, lo zucchero, il tuorlo sbriciolato e poche gocce di Rum.
Con un dito, creare un buco nei tartufi e riempirlo con la crema.
Lavorare ancora con le mani per ridare forma alle palline e passarle nel restante cioccolato, misto a un po' di nocciole.
http://www.dbricette.it
