Ricetta Tacos De Queso
4 persone
Formaggio Caciotta
Messico
olio d'oliva extra-vergine
450 g pomodori pelati
120 g peperoncino verde privato dei semi e tritato
1 cucchiaino origano secco pestato
12 tortillas
250 g formaggio caciotta
1 tazza panna acida
Unire i pomodori pelati, i peperoncini e l'origano.
Cuocere lentamente per 20 minuti fino a che il sugo si addensa.
In un padellino profondo immergere ogni tortilla in 2 cucchiai d'olio bollente per 10 secondi.
Asciugare in carta assorbente.
Tagliare il formaggio in 12 strisce.
Mettere una striscia di formaggio e 2 cucchiai di salsa al centro di ogni tortilla, chiudere bene i bordi.
Sistemare su un piano di cottura, coprire con carta d'alluminio.
Cuocere in forno a 180 gradi per 7-10 minuti.
Scoprire e cuocere ancora 3-4 minuti.
Riaprite le tortillas, aggiungere la panna acida e arrotolare.
http://www.dbricette.it
Formaggio Caciotta
Messico
Ingredienti
1 cipolla tritataolio d'oliva extra-vergine
450 g pomodori pelati
120 g peperoncino verde privato dei semi e tritato
1 cucchiaino origano secco pestato
12 tortillas
250 g formaggio caciotta
1 tazza panna acida
Preparazione Tacos De Queso
Soffriggere la cipolla in 2 cucchiai d'olio fino a farla intenerire.Unire i pomodori pelati, i peperoncini e l'origano.
Cuocere lentamente per 20 minuti fino a che il sugo si addensa.
In un padellino profondo immergere ogni tortilla in 2 cucchiai d'olio bollente per 10 secondi.
Asciugare in carta assorbente.
Tagliare il formaggio in 12 strisce.
Mettere una striscia di formaggio e 2 cucchiai di salsa al centro di ogni tortilla, chiudere bene i bordi.
Sistemare su un piano di cottura, coprire con carta d'alluminio.
Cuocere in forno a 180 gradi per 7-10 minuti.
Scoprire e cuocere ancora 3-4 minuti.
Riaprite le tortillas, aggiungere la panna acida e arrotolare.
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