Ricetta Tacchino alle Crema
4 persone
Tacchino
1 cipolla
farina
2 arance
1 limone
1 pompelmo
burro
panna
1 ciuffo prezzemolo
sale
pepe
Tagliare a bocconcini il tacchino e passarlo nella farina.
Appassire la cipolla affettata con 20 g di burro, rosolarvi i bocconcini finché saranno ben dorati.
Unire sale e pepe, il succo degli agrumi, coprire e cuocere a fuoco basso per 20 minuti.
Irrorare con 4 ore di panna, togliere il coperchio e cuocere ancora pochi minuti.
Cospargere di prezzemolo.
http://www.dbricette.it
Tacchino
Ingredienti
600 g fesa di tacchino1 cipolla
farina
2 arance
1 limone
1 pompelmo
burro
panna
1 ciuffo prezzemolo
sale
pepe
Preparazione Tacchino alle Crema
Grattugiare metà della scorza di 1 arancia, poi spremere tutti gli agrumi e filtrarne il succo.Tagliare a bocconcini il tacchino e passarlo nella farina.
Appassire la cipolla affettata con 20 g di burro, rosolarvi i bocconcini finché saranno ben dorati.
Unire sale e pepe, il succo degli agrumi, coprire e cuocere a fuoco basso per 20 minuti.
Irrorare con 4 ore di panna, togliere il coperchio e cuocere ancora pochi minuti.
Cospargere di prezzemolo.
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