Ricetta Stufatino di Coniglio
4 persone
Coniglio
olio d'oliva
burro
cipolla
aglio
1 fetta prosciutto
1 bicchiere vino bianco
polpa di pomodoro
Mettervi a rosolare il coniglio tagliato a pezzi, quando avrŕ preso colore, regolare di sale e pepe, unire il vino bianco; lasciarlo evaporare.
Aggiungere un po' d'acqua e la polpa di pomodoro; terminare la cottura a fuoco lento per 1 ora circa.
http://www.dbricette.it
Coniglio
Ingredienti
1 coniglioolio d'oliva
burro
cipolla
aglio
1 fetta prosciutto
1 bicchiere vino bianco
polpa di pomodoro
Preparazione Stufatino di Coniglio
Soffriggere in olio e burro un battuto di cipolla, d'aglio e prosciutto grasso e magro.Mettervi a rosolare il coniglio tagliato a pezzi, quando avrŕ preso colore, regolare di sale e pepe, unire il vino bianco; lasciarlo evaporare.
Aggiungere un po' d'acqua e la polpa di pomodoro; terminare la cottura a fuoco lento per 1 ora circa.
http://www.dbricette.it
