Ricetta Stracchino Inglese
8 persone
Panna
Regno Unito, Inghilterra
8 cucchiai zucchero
estratto di caff?
100 cl panna
2 cucchiai zucchero di canna
vaniglina
Si fa caramellare in uno stampo adeguato lo zucchero grosso (di canna) e si fa in modo che ne rivesta le pareti, si versa nello stampo il composto preparato e lo si cuoce a bagnomaria: in forno a 200 gradi per un'ora.
Si fa raffreddare bene prima di capovolgerlo in un piatto e di servirlo.
E' pił simile, quindi, a una crema rovesciata che a un tiramisł.
http://www.dbricette.it
Panna
Regno Unito, Inghilterra
Ingredienti
10 tuorli d'uovo8 cucchiai zucchero
estratto di caff?
100 cl panna
2 cucchiai zucchero di canna
vaniglina
Preparazione Stracchino Inglese
Si montano bene i tuorli con gli 8 cucchiai di zucchero, poi si unisce la vaniglia, l'estratto di caffč e la panna.Si fa caramellare in uno stampo adeguato lo zucchero grosso (di canna) e si fa in modo che ne rivesta le pareti, si versa nello stampo il composto preparato e lo si cuoce a bagnomaria: in forno a 200 gradi per un'ora.
Si fa raffreddare bene prima di capovolgerlo in un piatto e di servirlo.
E' pił simile, quindi, a una crema rovesciata che a un tiramisł.
http://www.dbricette.it
