Ricetta Stoccafisso con Uvetta e Pinoli
4 persone
Stoccafisso
400 g pomodori pelati
1 spicchio aglio
1 cipolla
olio d'oliva extra-vergine
30 g uvetta sultanina
30 g pinoli
sale marino
4 grani pepe bianco
prezzemolo
Cuocere 10 minuti a fuoco moderato; unire lo stoccafisso in pezzi salati in superficie e cuocerlo coperto 5-6 minuti per parte.
Cospargere di prezzemolo e far riposare.
http://www.dbricette.it
Stoccafisso
Ingredienti
800 g stoccafisso qualit? ragno (non salato) gi? ammollato400 g pomodori pelati
1 spicchio aglio
1 cipolla
olio d'oliva extra-vergine
30 g uvetta sultanina
30 g pinoli
sale marino
4 grani pepe bianco
prezzemolo
Preparazione Stoccafisso con Uvetta e Pinoli
In un tegame imbiondire nell'olio l'aglio e la cipolla affettata; unire i pomodori spezzettati e dopo alcuni minuti i pinoli, l'uva passa, sale e pepe.Cuocere 10 minuti a fuoco moderato; unire lo stoccafisso in pezzi salati in superficie e cuocerlo coperto 5-6 minuti per parte.
Cospargere di prezzemolo e far riposare.
http://www.dbricette.it
