Ricetta Spuma di Mascarpone
4 persone
Mascarpone
1 tazza panna
1000 g albicocche
2 cucchiai liquore all'albicocca
1 cucchiaio zucchero in polvere
1 bustina zucchero vanigliato
1 cucchiaio pistacchi pelati e tritati
Montare leggermente la panna e unirvi il mascarpone, lo zucchero in polvere e vanigliato, il passato di albicocche e il liquore.
Amalgamare bene, distribuire in coppette, spolverizzare di pistacchi, decorare con le mezze albicocche e mettere in frigo.
http://www.dbricette.it
Mascarpone
Ingredienti
250 g mascarpone1 tazza panna
1000 g albicocche
2 cucchiai liquore all'albicocca
1 cucchiaio zucchero in polvere
1 bustina zucchero vanigliato
1 cucchiaio pistacchi pelati e tritati
Preparazione Spuma di Mascarpone
Passare al setaccio le albicocche tenendone 4 metŕ da parte.Montare leggermente la panna e unirvi il mascarpone, lo zucchero in polvere e vanigliato, il passato di albicocche e il liquore.
Amalgamare bene, distribuire in coppette, spolverizzare di pistacchi, decorare con le mezze albicocche e mettere in frigo.
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