Ricetta Spuma di Mascarpone (2)
4 persone
Mascarpone
1 tazza panna
800 g albicocche sciroppate
2 cucchiai apricot brandy
zucchero in polvere
1 bustina zucchero vanigliato
pistacchi pelati e tritati
Montare la panna in una terrina, unire il mascarpone, lo zucchero in polvere e quello vanigliato, il passato di albicocche e il liquore.
Amalgamare bene e distribuire il composto in 4 coppette.
Spolverizzare la superficie con i pistacchi, deporre al centro una 1/2 albicocca e mettere in frigo.
http://www.dbricette.it
Mascarpone
Ingredienti
250 g mascarpone1 tazza panna
800 g albicocche sciroppate
2 cucchiai apricot brandy
zucchero in polvere
1 bustina zucchero vanigliato
pistacchi pelati e tritati
Preparazione Spuma di Mascarpone (2)
Sgocciolare le albicocche del loro liquido di conservazione, metterne 4 metŕ da parte e passare le altre al setaccio.Montare la panna in una terrina, unire il mascarpone, lo zucchero in polvere e quello vanigliato, il passato di albicocche e il liquore.
Amalgamare bene e distribuire il composto in 4 coppette.
Spolverizzare la superficie con i pistacchi, deporre al centro una 1/2 albicocca e mettere in frigo.
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