Ricetta Spiedini di Prugne (2)
4 persone
Prugne Secche
16 mandorle tostate salate
8 listarelle pancetta affumicata
1 pompelmo
Porre una mandorla all'interno di ogni prugna, poi avvolgerla in 1/2 listarella di pancetta.
Infilzare quindi a 2 a 2 le prugne su 8 stecchini di legno, adagiare su una placca e porre in forno giŕ caldo per 15 minuti, girando spesso.
Presentare gli spiedini caldi, infilando la base di ogni stecchino in un pompelmo posto in una coppa.
http://www.dbricette.it
Prugne Secche
Ingredienti
16 prugne secche senza nocciolo16 mandorle tostate salate
8 listarelle pancetta affumicata
1 pompelmo
Preparazione Spiedini di Prugne (2)
Ammorbidire le prugne per 2 ore in acqua tiepida, poi sgocciolarle ed asciugarle.Porre una mandorla all'interno di ogni prugna, poi avvolgerla in 1/2 listarella di pancetta.
Infilzare quindi a 2 a 2 le prugne su 8 stecchini di legno, adagiare su una placca e porre in forno giŕ caldo per 15 minuti, girando spesso.
Presentare gli spiedini caldi, infilando la base di ogni stecchino in un pompelmo posto in una coppa.
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