Ricetta Spezzatino Veloce
4 persone
Vitellone
4 patate
50 g burro
1 cucchiaio concentrato di pomodoro
1 mestolo brodo
1 bicchiere vino rosso
1 ciuffo prezzemolo tritato
sale
pepe
Sbucciare le patate, lavarle e tagliarle a dadini della stessa dimensione di quelli di carne.
In una casseruola far scaldare il burro; unirvi carne e patate, lasciarle dorate, poi aggiungere il concentrato diluito con 1 mestolo di brodo; salare e pepare.
Far cuocere a fuoco medio per 10 minuti, bagnare col vino e cuocere ancora per 25 minuti, infine cospargere di prezzemolo.
http://www.dbricette.it
Vitellone
Ingredienti
600 g polpa di vitellone4 patate
50 g burro
1 cucchiaio concentrato di pomodoro
1 mestolo brodo
1 bicchiere vino rosso
1 ciuffo prezzemolo tritato
sale
pepe
Preparazione Spezzatino Veloce
Tagliare la polpa di vitellone a fette spesse e poi a cubetti.Sbucciare le patate, lavarle e tagliarle a dadini della stessa dimensione di quelli di carne.
In una casseruola far scaldare il burro; unirvi carne e patate, lasciarle dorate, poi aggiungere il concentrato diluito con 1 mestolo di brodo; salare e pepare.
Far cuocere a fuoco medio per 10 minuti, bagnare col vino e cuocere ancora per 25 minuti, infine cospargere di prezzemolo.
http://www.dbricette.it
