Ricetta Spezzatino di Coniglio al Pomodoro
6 persone
Coniglio
1000 g pomodori
3 cucchiai olio d'oliva
10 foglie basilico
1 cipolla
1 spicchio aglio
sale
pepe
Quando sono coloriti, passateli in un piatto e teneteli coperti in caldo.
Sbollentate per un minuto i pomodori, spellateli, eliminate i semi, riducete la polpa a cubetti e insieme alla cipolla tagliata a fette sottili insaporite nel tegame dove avete rosolato la carne.
Lasciate cuocere scoperto per 20 minuti.
Quindi unite il coniglio e lo spicchio d'aglio schiacciato.
Salate e pepate.
Coprite e cuocete a fuoco basso per un'ora.
Prima di servire cospargete con basilico fresco spezzettato.
http://www.dbricette.it
Coniglio
Ingredienti
1 coniglio1000 g pomodori
3 cucchiai olio d'oliva
10 foglie basilico
1 cipolla
1 spicchio aglio
sale
pepe
Preparazione Spezzatino di Coniglio al Pomodoro
In un tegame scaldate l'olio e rosolatevi il coniglio tagliato a pezzi.Quando sono coloriti, passateli in un piatto e teneteli coperti in caldo.
Sbollentate per un minuto i pomodori, spellateli, eliminate i semi, riducete la polpa a cubetti e insieme alla cipolla tagliata a fette sottili insaporite nel tegame dove avete rosolato la carne.
Lasciate cuocere scoperto per 20 minuti.
Quindi unite il coniglio e lo spicchio d'aglio schiacciato.
Salate e pepate.
Coprite e cuocete a fuoco basso per un'ora.
Prima di servire cospargete con basilico fresco spezzettato.
http://www.dbricette.it
