Ricetta Soufflé di Luisella
4 persone
Latte
80 g zucchero
70 g farina
50 g burro
30 g mandorle
3 uova
1 bustina zucchero vanigliato
Fate una besciamella con la farina, il burro ed il latte caldo.
Prima di togliere dal fuoco aggiungete le mandorle, lo zucchero e lo zucchero vanigliato.
Raffreddata la miscela unitevi le uova (prima i rossi e poi le chiare montate), ungete di burro uno stampo e versatevi la massa che farete cuocere al forno.
Si serve caldo nel tegame.
http://www.dbricette.it
Latte
Ingredienti
50 cl latte80 g zucchero
70 g farina
50 g burro
30 g mandorle
3 uova
1 bustina zucchero vanigliato
Preparazione Soufflé di Luisella
Sbucciate la mandorle, asciugatele e pestatele finissime con una cucchiaiata di zucchero.Fate una besciamella con la farina, il burro ed il latte caldo.
Prima di togliere dal fuoco aggiungete le mandorle, lo zucchero e lo zucchero vanigliato.
Raffreddata la miscela unitevi le uova (prima i rossi e poi le chiare montate), ungete di burro uno stampo e versatevi la massa che farete cuocere al forno.
Si serve caldo nel tegame.
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