Ricetta Soufflé all'arancia (2)
4 persone
Arance
60 g farina
60 g zucchero
3 uova
20 cl latte
Togliete dal fuoco e aggiungete i tuorli delle uova.
Sbattete a neve fermissima gli albumi e incorporateli delicatamente al composto.
Versate in una pirofila di porcellana da forno e cuocete a calore moderato (180 gradi) per 20 minuti senza mai aprire lo sportello.
Servite subito.
http://www.dbricette.it
Arance
Ingredienti
2 arance (polpa passata al setaccio)60 g farina
60 g zucchero
3 uova
20 cl latte
Preparazione Soufflé all'arancia (2)
Preparate una pastella col latte e la farina, aggiungete lo zucchero e la polpa di arancia, fate cuocere a fuoco lento mescolando fino ad ottenere un composto piuttosto denso.Togliete dal fuoco e aggiungete i tuorli delle uova.
Sbattete a neve fermissima gli albumi e incorporateli delicatamente al composto.
Versate in una pirofila di porcellana da forno e cuocete a calore moderato (180 gradi) per 20 minuti senza mai aprire lo sportello.
Servite subito.
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