Ricetta Soufflé al Rum
4 persone
Rum
20 cl latte
30 g farina
3 uova
1 albume d'uovo
1 bicchierino rum
burro
Cuocete a calore moderato e, continuando a mescolare, portate quasi a ebollizione.
Togliete subito dal fuoco appena il composto si addensa.
Incorporatevi un tuorlo alla volta amalgamando velocemente, unite un bicchierino di rum, fate raffreddare e aggiungete l'albume montato a neve.
Imburrate uno stampo imburrato, versatevi il composto, cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per 35-40 minuti.
Ritirate e servite.
http://www.dbricette.it
Rum
Ingredienti
120 g zucchero20 cl latte
30 g farina
3 uova
1 albume d'uovo
1 bicchierino rum
burro
Preparazione Soufflé al Rum
In una casseruola mescolate zucchero e farina, diluite con il latte.Cuocete a calore moderato e, continuando a mescolare, portate quasi a ebollizione.
Togliete subito dal fuoco appena il composto si addensa.
Incorporatevi un tuorlo alla volta amalgamando velocemente, unite un bicchierino di rum, fate raffreddare e aggiungete l'albume montato a neve.
Imburrate uno stampo imburrato, versatevi il composto, cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per 35-40 minuti.
Ritirate e servite.
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