Ricetta Skordali (3)
4 persone
Aglio
Grecia
6 spicchi aglio
5 patate bollite (calde)
3 cucchiai aceto di vino
sale
sottaceti
Alle patate aggiungete l'aglio che avrete nel frattempo quasi sciolto con la forchetta.
Versate 3 cucchiai di aceto di vino, il sale e sbattete il composto aggiungendo piano l'olio.
Se vi sembra denso versate un po' d'acqua.
Servirete in un piatto poco profondo ornando con olive e sottaceti.
http://www.dbricette.it
Aglio
Grecia
Ingredienti
1/2 tazza olio d'oliva6 spicchi aglio
5 patate bollite (calde)
3 cucchiai aceto di vino
sale
ingredienti per decorare:
olivesottaceti
Preparazione Skordali (3)
Pulite l'aglio e lasciatelo nell'aceto per 5 ore circa.Alle patate aggiungete l'aglio che avrete nel frattempo quasi sciolto con la forchetta.
Versate 3 cucchiai di aceto di vino, il sale e sbattete il composto aggiungendo piano l'olio.
Se vi sembra denso versate un po' d'acqua.
Servirete in un piatto poco profondo ornando con olive e sottaceti.
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