Ricetta Sgombri in Umido con Piselli
4 persone
Sgombri
sale
1 cipolla
prezzemolo
500 g piselli gi? sgranati
salsa di pomodoro
6 sgombri grandi (o 12 piccoli)
Scaldate in tegame l'olio con la cipolla tritata; mettete dentro gli sgombri, aspettate che prendano colore, spruzzate di sale, unite anche una manciata di prezzemolo tritato.
Date qualche altro minuto di cottura, unite i piselli.
Quando vedete che i piselli sono quasi cotti, unite ancora qualche cucchiaiata di salsa di pomodoro; proseguite fino a raggiungere la cottura, mantecate e servite ben caldo.
http://www.dbricette.it
Sgombri
Ingredienti
60 g olio d'olivasale
1 cipolla
prezzemolo
500 g piselli gi? sgranati
salsa di pomodoro
6 sgombri grandi (o 12 piccoli)
Preparazione Sgombri in Umido con Piselli
Pulite gli sgombri, togliete teste e spine.Scaldate in tegame l'olio con la cipolla tritata; mettete dentro gli sgombri, aspettate che prendano colore, spruzzate di sale, unite anche una manciata di prezzemolo tritato.
Date qualche altro minuto di cottura, unite i piselli.
Quando vedete che i piselli sono quasi cotti, unite ancora qualche cucchiaiata di salsa di pomodoro; proseguite fino a raggiungere la cottura, mantecate e servite ben caldo.
http://www.dbricette.it
