Ricetta Sformato di Riso Dolce
4 persone
Riso
75 cl latte
50 g zucchero
40 g uvetta di corinto
40 g pinoli
cannella in polvere
1 bustina vaniglia
2 chiodi di garofano
1 pizzico sale
burro
Unite quindi la vaniglia, i chiodi di garofano e rigirate con cura.
Dopo circa 5 minuti aggiungete tutto lo zucchero, l'uvetta di Corinto che era stata messa precedentemente a mollo in acqua calda ben strizzata, ed infine i pinoli.
Mescolate continuamente perch il composto non si attacchi e fatelo cuocere, sempre a fuoco medio, per altri 15 minuti circa.
Togliete il recipiente dal fuoco quando il riso ancora un po' al dente.
Imburrate lo stampo, versatevi il composto e livellatelo in superficie.
Lasciate raffreddare prima di rovesciare lo stampo nel piatto di portata.
Spolverizzate di cannella e servite.
http://www.dbricette.it
Riso
Ingredienti
110 g riso75 cl latte
50 g zucchero
40 g uvetta di corinto
40 g pinoli
cannella in polvere
1 bustina vaniglia
2 chiodi di garofano
1 pizzico sale
burro
Preparazione Sformato di Riso Dolce
Mettete il latte nella casseruola, portate a ebollizione a fuoco medio, aggiungete riso e sale.Unite quindi la vaniglia, i chiodi di garofano e rigirate con cura.
Dopo circa 5 minuti aggiungete tutto lo zucchero, l'uvetta di Corinto che era stata messa precedentemente a mollo in acqua calda ben strizzata, ed infine i pinoli.
Mescolate continuamente perch il composto non si attacchi e fatelo cuocere, sempre a fuoco medio, per altri 15 minuti circa.
Togliete il recipiente dal fuoco quando il riso ancora un po' al dente.
Imburrate lo stampo, versatevi il composto e livellatelo in superficie.
Lasciate raffreddare prima di rovesciare lo stampo nel piatto di portata.
Spolverizzate di cannella e servite.
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