Ricetta Sformato di Piselli
6 persone
Piselli
3 uova
40 g burro
50 g prosciutto cotto
1/2 cipolla
sale
1 tazza besciamella
Quando sono cotti frullatene pi della met e insaporite il passato col restante burro.
Aggiungete la besciamella e i piselli interi.
Salare.
Fate raffreddare, unite i tuorli, poi le chiare montate a neve.
Versate in uno stampo imburrato e infarinato.
Cuocete a bagnomaria 40 minuti in forno a 180 gradi.
Sformate e servite.
http://www.dbricette.it
Piselli
Ingredienti
600 g piselli sgranati3 uova
40 g burro
50 g prosciutto cotto
1/2 cipolla
sale
1 tazza besciamella
Preparazione Sformato di Piselli
Insaporite la cipolla in met burro e aggiungete il prosciutto tritato, un bicchiere di acqua calda e i piselli.Quando sono cotti frullatene pi della met e insaporite il passato col restante burro.
Aggiungete la besciamella e i piselli interi.
Salare.
Fate raffreddare, unite i tuorli, poi le chiare montate a neve.
Versate in uno stampo imburrato e infarinato.
Cuocete a bagnomaria 40 minuti in forno a 180 gradi.
Sformate e servite.
http://www.dbricette.it
