Ricetta Sformato di Patate al Casu Axedu
4 persone
Patate
3 uova
1 cipolla
250 g casu axedu
1/2 bicchiere latte
lievito per torte salate
150 g salsiccia
farina
pangrattato
olio d'oliva
sale
pepe
Frullare insieme latte, formaggio, lievito, farina, tuorli, sale e pepe; unire la salsiccia a tocchetti ed amalgamare alla purea.
Montare gli albumi a neve con poco sale e unire al resto.
Versare in uno stampo unto d'olio e cosparso di pangrattato; mettere in forno caldo a 180 gradi per 45 minuti.
http://www.dbricette.it
Patate
Ingredienti
300 g patate a pasta gialla3 uova
1 cipolla
250 g casu axedu
1/2 bicchiere latte
lievito per torte salate
150 g salsiccia
farina
pangrattato
olio d'oliva
sale
pepe
Preparazione Sformato di Patate al Casu Axedu
Lessare patate e cipolla a tocchetti e ridurle in purea.Frullare insieme latte, formaggio, lievito, farina, tuorli, sale e pepe; unire la salsiccia a tocchetti ed amalgamare alla purea.
Montare gli albumi a neve con poco sale e unire al resto.
Versare in uno stampo unto d'olio e cosparso di pangrattato; mettere in forno caldo a 180 gradi per 45 minuti.
http://www.dbricette.it
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