Ricetta Seppie Ripiene alle Brindisina
4 persone
Seppioline
Puglia, Brindisi
3 cucchiai pangrattato
1 cucchiaio formaggio grattugiato
7 olive bianche
1 spicchio aglio
4 cucchiai olio d'oliva
1 manciata prezzemolo
sale
Preparare un composto con il pane, il formaggio, le olive snocciolate, il sale, l'aglio e il prezzemolo tritati.
Distribuire il composto nei ventri, infilando per ultimo i tentacoli.
Chiudere l'apertura con uno stecchino.
Sistemarli in una pirofila.
Versare l'olio.
Coprire e cuocere a fuoco lento per 20/25 minuti.
http://www.dbricette.it
Seppioline
Puglia, Brindisi
Ingredienti
400 g seppioline3 cucchiai pangrattato
1 cucchiaio formaggio grattugiato
7 olive bianche
1 spicchio aglio
4 cucchiai olio d'oliva
1 manciata prezzemolo
sale
Preparazione Seppie Ripiene alle Brindisina
Pulire le seppioline e staccare i tentacoli, lasciando interi i ventri.Preparare un composto con il pane, il formaggio, le olive snocciolate, il sale, l'aglio e il prezzemolo tritati.
Distribuire il composto nei ventri, infilando per ultimo i tentacoli.
Chiudere l'apertura con uno stecchino.
Sistemarli in una pirofila.
Versare l'olio.
Coprire e cuocere a fuoco lento per 20/25 minuti.
http://www.dbricette.it
