Ricetta Seppie Gratinate
6 persone
Seppie
50 g olive verdi
1 cucchiaio capperi
2 spicchi aglio
prezzemolo
pangrattato
abbondante olio d'oliva
sale
pepe
Tagliatele a striscioline e soffriggetele in un tegame con abbondante olio e due spicchi d'aglio.
Fatele saltare a fuoco vivo per alcuni minuti, salate, pepate, aggiungete un cucchiaio di capperi e le olive snocciolate e spezzettate.
Cuocete piano e coperto per circa 45 minuti.
Quando le seppie sono quasi cotte cospargetele con prezzemolo tritato mescolato a pangrattato.
Condite con un giro d'olio versato a filo e fate gratinare in forno preriscaldato a 180 gradi per una decina di minuti.
Servitele subito calde.
http://www.dbricette.it
Seppie
Ingredienti
1000 g seppie pulite50 g olive verdi
1 cucchiaio capperi
2 spicchi aglio
prezzemolo
pangrattato
abbondante olio d'oliva
sale
pepe
Preparazione Seppie Gratinate
Lavate le seppie, asciugatele.Tagliatele a striscioline e soffriggetele in un tegame con abbondante olio e due spicchi d'aglio.
Fatele saltare a fuoco vivo per alcuni minuti, salate, pepate, aggiungete un cucchiaio di capperi e le olive snocciolate e spezzettate.
Cuocete piano e coperto per circa 45 minuti.
Quando le seppie sono quasi cotte cospargetele con prezzemolo tritato mescolato a pangrattato.
Condite con un giro d'olio versato a filo e fate gratinare in forno preriscaldato a 180 gradi per una decina di minuti.
Servitele subito calde.
http://www.dbricette.it
