Ricetta Seppie con Carciofi
4 persone
Seppie
6 carciofi
1 bicchiere vino bianco secco
1 spicchio aglio
olio d'oliva
sale
pepe
Tagliate i carciofi a spicchi.
In un tegame scaldate l'olio insieme a uno spicchio d'aglio e quando ha preso colore eliminatelo.
Mettete nel recipiente le seppie, regolate sale e pepe, mescolate perché insaporiscano e poi spruzzatele col vino bianco.
Quando il vino è quasi evaporato aggiungete tanta acqua da ricoprire quasi le seppie.
Portate a ebollizione, abbassate la fiamma e lasciate cuocere lentamente per mezz'ora abbondante.
Poi aggiungete i carciofi e portate a cottura.
Regolate sale e pepe.
http://www.dbricette.it
Seppie
Ingredienti
800 g seppie6 carciofi
1 bicchiere vino bianco secco
1 spicchio aglio
olio d'oliva
sale
pepe
Preparazione Seppie con Carciofi
Pulite le seppie e tagliatele a listerelle.Tagliate i carciofi a spicchi.
In un tegame scaldate l'olio insieme a uno spicchio d'aglio e quando ha preso colore eliminatelo.
Mettete nel recipiente le seppie, regolate sale e pepe, mescolate perché insaporiscano e poi spruzzatele col vino bianco.
Quando il vino è quasi evaporato aggiungete tanta acqua da ricoprire quasi le seppie.
Portate a ebollizione, abbassate la fiamma e lasciate cuocere lentamente per mezz'ora abbondante.
Poi aggiungete i carciofi e portate a cottura.
Regolate sale e pepe.
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