Ricetta Semifreddo all'ananas
4 persone
Ananas
2 uova
4 fogli colla di pesce
1 cucchiaio farina
150 g zucchero
50 cl latte
1 bicchierino vino marsala
1 mela
1 ananas sciroppato
ciliegine
biscotti
Montate a spuma i tuorli con lo zucchero e la farina ed unite il latte tiepido.
Portate ad ebollizione, sempre mescolando, finché la crema sarà densa.
Unite la colla di pesce, ammorbidita in precedenza in acqua tiepida e strizzata, il mascarpone e la frutta ben scolata.
Foderate uno stampo rotondo con carta d'alluminio, riempite con il composto e mettete in frigo per 3 ore.
Sformate e guarnite con ciliegine e biscottini.
http://www.dbricette.it
Ananas
Ingredienti
250 g mascarpone2 uova
4 fogli colla di pesce
1 cucchiaio farina
150 g zucchero
50 cl latte
1 bicchierino vino marsala
1 mela
1 ananas sciroppato
ciliegine
biscotti
Preparazione Semifreddo all'ananas
Tagliate la frutta a pezzetti e lasciatela macerare nel marsala per un'ora circa.Montate a spuma i tuorli con lo zucchero e la farina ed unite il latte tiepido.
Portate ad ebollizione, sempre mescolando, finché la crema sarà densa.
Unite la colla di pesce, ammorbidita in precedenza in acqua tiepida e strizzata, il mascarpone e la frutta ben scolata.
Foderate uno stampo rotondo con carta d'alluminio, riempite con il composto e mettete in frigo per 3 ore.
Sformate e guarnite con ciliegine e biscottini.
http://www.dbricette.it
