Ricetta Scaloppine Saporite (3)
4 persone
Vitello
1/2 bicchiere vino marsala secco
4 cetriolini sott'aceto
1 cucchiaio conserva di pomodoro
farina
50 g burro
sale
Fondere 50 g di burro in una padella, adagiarvi la carne e farla rosolare da entrambi i lati.
Bagnarla con il marsala e farlo evaporare a fuoco basso.
Diluire la conserva con un mestolino d'acqua e unirla alle fettine, salare e cuocere per 10 minuti a fuoco basso.
Affettare sottilmente i cetriolini e aggiungerli alla carne.
Lasciar insaporire per pochi minuti e servire le fettine coperte dal fondo di cottura.
http://www.dbricette.it
Vitello
Ingredienti
500 g fettine di vitello1/2 bicchiere vino marsala secco
4 cetriolini sott'aceto
1 cucchiaio conserva di pomodoro
farina
50 g burro
sale
Preparazione Scaloppine Saporite (3)
Infarinare le fettine.Fondere 50 g di burro in una padella, adagiarvi la carne e farla rosolare da entrambi i lati.
Bagnarla con il marsala e farlo evaporare a fuoco basso.
Diluire la conserva con un mestolino d'acqua e unirla alle fettine, salare e cuocere per 10 minuti a fuoco basso.
Affettare sottilmente i cetriolini e aggiungerli alla carne.
Lasciar insaporire per pochi minuti e servire le fettine coperte dal fondo di cottura.
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