Ricetta Scaloppine Piccanti
4 persone
Vitello
Lazio
burro
farina
2 acciughe
1 cucchiaio capperi sott'aceto
brodo
Alla fine unitevi un poco di brodo e finite la cottura.
http://www.dbricette.it
Vitello
Lazio
Ingredienti
300 g fesa di vitello a fettineburro
farina
2 acciughe
1 cucchiaio capperi sott'aceto
brodo
Preparazione Scaloppine Piccanti
Fate dorare nel burro le fettine di vitello, dopo averle leggermente infarinate, e aggiungetevi verso la fine della cottura i capperi tritati finemente e le acciughe prima ben pulite e tagliate a pezzi, lasciando cuocere per qualche minuto.Alla fine unitevi un poco di brodo e finite la cottura.
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